吃了大蒜，很多人都会口臭，为此大家想了不少办法，比如嚼茶叶，吃口香糖，漱口……但再怎么折腾，似乎嘴里的这股味道总是挥之不去。其实，有几种食物也有“除臭”功能，不妨试试看。

吃了大蒜，嘴里为啥这么“臭

吃大蒜口臭，是由于大蒜中含有大蒜素，在胃肠里被分解以后形成硫化物。而硫化物的气味比较难闻，这种气味从胃部向上跑，来到口腔，就会出现口臭，如果顺着肠胃向下跑，那我们放屁、排便也会更臭了。

更要命的是，这些硫化物会经胃吸收，进入血液，再经过肺部呼吸排出。这也就意味着吃过蒜的人，不仅嘴巴容易臭，连呼吸也可能是臭的。

口香糖为啥“除臭效果”不佳？

吃完大蒜，很多人选择口香糖来“清新口气”。确实，口香糖对口气有一定的遮盖效果，但如果味道是从胃、血液等地方冒出来的，口香糖就无能为力了。简单说，就是治标不治本。而“蒜味“会进入血液，并会伴随呼吸持续24小时，单靠口香糖，无法从根子上解决问题。

茶叶，除臭比较靠谱

通常，茶叶是个不错的“除臭剂”。主要是因为茶叶里含有茶多酚，而茶多酚可以与含硫化物发生反应，从而减少吃蒜引起的口臭。

不过，茶多酚要“够量”才行，这也是为什么直接嚼茶叶要比喝茶水更管用的原因。

除了茶叶，这几类食物除臭效果也不错

【花生】

刚才说过，吃大蒜之所以口臭，是因为硫化物成分。这些物质能通过口腔细胞膜，持久的留在口腔里。而花生里面的蛋白质含量较高，可以与硫化物结合，产生无味的异丙蛋白，所以花生确实是一种除蒜味的好食物。

【牛奶】

牛奶也可以很好的清除蒜味的，甚至比花生的效果更明显。道理也是因为牛奶中含有大量蛋白质，这些蛋白质会与大蒜当中的硫化物发生反应。

【苹果】

研究显示，含有酚类化合物的食物都有除蒜味的作用。苹果含有的多酚也可以分解硫化物，起到除臭作用。事实上，不少水果蔬菜都含有多酚物质，比如菠菜、芹菜、莴笋、生菜等等。

【薄荷叶】

薄荷含有的酶以及多酚物质，可以和大蒜中的含硫化合物结合，达到降低异味的效果。而且研究显示，薄荷叶的除异味效果甚至优于蔬菜和水果。